Україна є одним із найбільших виробників меду у світі. Що таке мед для пересічного українця? Ліки, природний імуномодулятор чи просто замінник цукру? Сучасний захід вважає мед повноцінною гастрономічною одиницею: його вживають із благородними сирами та винами, додають до оригінальних страв і соусів. Для підкреслення цінності меду створюють ексклюзивну та цікаву упаковку, виготовляють на його основі органічні продукти, пропонують як подарунок. Катерина Кочержинська та Валерій Зінченко з Києва власною торговельною маркою SOTbl Медові Подарунки створюють сучасну культуру меду в Україні.

крафтові виробники, мед

«На нашій пасіці збирають більш як дев’ять сортів унікального меду. І найголовніше – він не з технічних рослин, до яких усі звикли, як, приміром, гречка, соняшник чи ріпак. Ми отримуємо його з аборигенних рослин. Так, у нашому асортименті можна знайти мед із малини-чорниці, верби-кульбаби, клена, фруктових дерев. У цих рослинах не зацікавлена промисловість, тому ми гарантуємо, що наша продукція позбавлена пестицидів та інших шкідливих домішок».

SOTbl Медові Подарунки – це також багато інших продуктів із меду, в яких є частинка любові тих, хто їх створює. На поличках магазинів ви можете знайти косметику для обличчя і тіла, мило, свічки, скраб, солодощі. Незабаром Катерина та Валерій планують запустити виробництво гірчиці на основі меду, а також створити чимало цікавих подарункових наборів.

крафтові виробники, мед

«Ми не намагаємося продати «те, що є» в гарній упаковці, а від початку виробляємо продукцію, якою зможемо здивувати. Загалом любимо готувати та експериментувати. У неділю до нас часто приходять друзі, і ми завжди хочемо їх здивувати. Але традиційно чоловік смажить м’ясо на мангалі, звісно, робить фірмовий маринад, для якого мед «клен-медунка» змішує із невеликою кількістю солі чи з соєвим соусом. М’ясо вдається солодкувате на смак, м’яке та ароматне. А для дітей ми готуємо сиркову пасту, для якої змішуємо в блендері домашній сир, трішки сметани та мед із фруктових дерев. Вона виходить дуже смачна, солодка та головне – натуральна. А від меду з козячим сиром, ягодами та горішками ласунів не відтягнеш за вуха…»

Уся продукція SOTbl Медові Подарунки виключно натуральна і не містить шкідливих хімічних домішок. У цукерках, наприклад, тільки мед і якісні сухофрукти – жодних олій чи цукру.

крафтові виробники, мед

Рецепт

Заправка з медом до салатів.

Інгредієнти:

3 ст. ложки меду SOTbl Медові Подарунки
2 ч. ложки діжонської гірчиці
1/4 склянки свіжого соку лайма
1 зубець часнику
1/4 ч. ложки кмину
1/2 ч. ложки солі
1/2 ч. ложки чорного перцю
1/4 склянки оливкової олії

1. Змішати всі інгредієнти, окрім олії, у блендері (кухонному комбайні чи мисці вручну). 2. Повільно вливати оливкову олію під час змішування. 3. Заправити салат.

! Найкраще готувати заправку з малиново-чорничного меду, який вирізняється фруктовим смаком та особливим ароматом.

! Найбільше з медовим соусом смакує салат із куркою, томатами та листям салату.

Уся продукція SOTbl Медові Подарунки виключно натуральна і не містить шкідливих хімічних домішок!

крафтові виробники, мед

Замовити SOTbl Медові Подарунки:
https://soty.ecwid.com
https://www.facebook.com/SOTbI.ua/?fref=ts&locale=ru_RU

Смачного!

фото: Ірина Гуртовенко

verte